לימוד מקיף המשלב סדנת בשר, התנסות בטיפול בבשרים “איכותיים” ובהכנת הבשר לצלייה בסגנון דרום אמריקאי. ההדרכה תכלול עבודה עם בשר, היכרות עם הנתחים השונים, אבחנה בין בשר טרי למיושן, צלייה נכונה וחיתוך, הכנת רטבים מתאימים. ארוחת הסיום היא ללא ספק הדובדבן שבקצפת. שפע סוגי הבשר, הטעמים השונים, ההצלחה של התוספות וההנאה הפשוטה של ארוחה בשרית טובה.
הסדנה מועברת ע”י השף יוני רוזן, ארגנטינאי- כמובן!, שבה יוני חושף בפניכם את תשוקתו הרבה לבשר ומשתף את הסודות הכמוסים בהכנת הבשרים.